凉菜苦菊做法大全家常 凉菜苦菊做法大全家常窍门

发布时间：2025-06-10 12:04:55 来源：悦刻正品Hub 作者：悦刻正品集散地

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，做法但是大全希望大家可以阅读完，增长自己的法蚶知识，最重要的家常是希望对各位有所帮助，可以解决了您的做法问题，不要忘了收藏本站喔。大全

本文目录

1. 爆炒蚶子家常做法
2. 葱炒蚶子肉做法
3. 麻蚶子的法蚶做法

爆炒蚶子家常做法

锅里放油 ，加热
。家常待油温升至七成热时，做法放入姜蒜煸炒，大全待姜蒜煸炒出香味 ，法蚶放入葱头翻炒 ，家常再放入毛蚶，做法加入生抽 ，料酒翻炒，适当淋水，放盐 ，味精
，调口调味，出锅。

葱炒蚶子肉做法

原料:鲜蚶肉300克，玉兰片15克，木耳20克，料酒10克，淀粉15克  ，油菜30克 ，葱油35克，味精5克 ，酱油10克，清汤50克，盐1克，葱30克，姜5克，椒油1克 。然后将蚶子肉洗净，去掉血污 ，切成厚3毫米的片；玉兰片切成长2厘米余的片；油菜抹刀切成长2厘米余的片 ，水发木耳，大的切开；葱切片
 ，姜切末 。

将蚶肉
、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下，捞出沥干水分 。锅烧热后下入油，油热时下葱、姜烹锅，放入甜肉、玉兰片、木耳 、油菜颠炒几下 ，加大葱段 ，加料酒、酱油、盐 
、味精、清汤，调好口味，用淀粉勾芡 ，淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。

麻蚶子的做法

食材 ：2斤麻蚶子、大葱几根、老抽 、剁椒酱一瓶 
、少许水淀粉 、香油以及各种调料。

做法：1.首先将大葱斜切成块，麻蚶子用清水洗净。

2.烧水 ，水开后放入麻蚶子进行煮沸，张口即可捞出来 。

3.然后把麻蚶子的肉取出来，洗净，把腮去掉，一定要去掉 ，不然会影响整道菜的口感哦 。

4.大火放油
 ，先放姜末，蒜末进行爆香 ，大葱和麻蚶子一起下锅，再放入料酒去腥，放入其他的调味料，大火快炒 ，火候一定要掌握好，时间尽量短一点。

5.最后用水淀粉勾芡 ，出锅前倒点香油  ，即可。

关于蚶子家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您 。

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